Så här rengör och sköter du ditt gjutjärn
Har du skaffat dig en Dutch oven, ett våffeljärn eller en stekpanna i gjutjärn? Läs då vidare och se hur du kan sköta din gjutjärnsprodukt och få den att hålla så länge som möjligt.
Eventyrsport Blogger
Varför ska man underhålla sitt järn?
Om du inte underhåller ditt gjutjärn kommer det att rosta. Om du däremot tar hand om det, får du en produkt som du kan ha glädje av i många år. När du behandlar gjutjärnet skapar du nämligen en fet hinna på ytan som skyddar mot rost. Med tiden ger det en slät och jämn yta på dina gjutjärnsprodukter.
Så här underhåller du ditt gjutjärn
I den här artikeln använder vi Petromax egen metod. Det kan finnas små skillnader beroende på om man underhåller produkterna regelbundet eller mer sällan, men i stort sett är metoden densamma.
Börja med att diska produkten utan diskmedel.
Det kan göras med en diskborste, stålull eller rengöringsstål. Diskmedel ska undvikas eftersom det bryter ner det skyddande fettlagret.
Ställ den rena produkten i en värmekälla (öppen eld eller ugn) på låg värme.
Det avlägsnar eventuellt vatten på järnets yta som annars kan orsaka rost.
Den regelmæssige vedligeholdelse
Vil du gerne vedligeholde dit støbejern løbende? Så kan du med fordel give det olie efter brug. Tør overskydende olie af med køkkenrulle eller lignende. Vælg en smagsneutral olie, så det ikke påvirker smagen af det næste måltid, du laver.
Regelbundet underhåll
Vill du underhålla ditt gjutjärn löpande? Då kan du med fördel olja in det efter användning. Torka bort överflödig olja med hushållspapper eller liknande. Välj en smakneutral olja så att den inte påverkar smaken på nästa måltid du lagar.
Långtidsunderhåll
För långtidsunderhåll kan du använda den vårdande behandlingen, som du hittar i en Eventyrsport-butik eller i vår webbshop: Petromax egen "Care and Seasoning Conditioner". Använd behandlingen efter att din produkt är diskad och avsvalnad enligt beskrivningen i början av artikeln.
När du använder produkten igen smälter salvan in och bildar den skyddande hinnan som vi vill ha på våra grytor och stekpannor. Salvan består enbart av naturprodukter och är därför säker att använda på köksutrustning som kommer i kontakt med mat.